Fiestas de Lalín 2027

Fecha habitualFiesta gastronómica★ Interés Turístico Internacional

Exaltación del cocido gallego en el corazón de Galicia, celebrada desde 1969; fue la primera fiesta gastronómica de España con el título de interés turístico internacional.

• Cuándo: Domingo anterior al domingo de Carnaval
• Desde: 1969
• Declaración: Fiesta de Interés Turístico Internacional

Historia

La Feira do Cocido nació en 1968-1969 de una iniciativa comarcal: los seis alcaldes del Deza se reunieron para pensar cómo dar impulso a la gastronomía de la zona, y al año siguiente Lalín celebró la primera feria. Su primer pregonero fue Álvaro Cunqueiro, en 1969, y es una de las fiestas gastronómicas más antiguas de Galicia.

Con los años la cita fue creciendo hasta convertirse en un evento de decenas de miles de visitantes y se amplió con actividades como el Mes do Cocido en los restaurantes, la matanza tradicional o el rally del cocido. Fue declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia en 1999 y de Interés Turístico Nacional en 2010.

En 2020 la Xunta anunció, en Fitur, que la Secretaría de Estado de Turismo le concedería el título de Interés Turístico Internacional, el máximo reconocimiento turístico, siendo la primera fiesta gastronómica de España en lograrlo.

Qué se celebra

Mes do Cocido

Del 15 de enero al 14 de febrero (edición 2026)

Durante cuatro semanas una treintena de restaurantes de Lalín ofrece el cocido a un precio medio de unos 37 euros (edición 2026), con actividades paralelas como el Divercocido infantil, la matanza tradicional o el Rali do Cocido.

Recepción al pregonero y Encomenda do Cocido

Domingo de la feria, 10:30, Casa do Concello

El pregonero es recibido en el Concello, recibe la Encomenda do Cocido y firma en el Libro de Honra, además de dejar la impresión de sus manos en un molde.

Apertura de la feria y Carpa do Cocido

Domingo de la feria, desde las 12:00, Campo da Feira

Se abre el recinto con la carpa de exposición y venta de gastronomía, artesanía y productos gallegos.

Pregón

Domingo de la feria, hacia las 12:45, rúa Principal

Cada año una personalidad de los medios, la cultura o la gastronomía exalta el cocido desde la calle principal.

Gran desfile

Domingo de la feria, 13:00

Desfile por las calles con carrozas, comparsas, charangas y agrupaciones musicales; la animación continúa por la tarde en la ciudad.

Consejos para ir

• El día grande es siempre el domingo anterior al domingo de Entroido: si piensas ir ese día, reserva mesa con antelación en los restaurantes de Lalín.
• Si prefieres menos gente, el Mes do Cocido permite probar el plato en los restaurantes participantes durante las semanas previas.

Curiosidades

• Fue la primera fiesta gastronómica de España con el título de Interés Turístico Internacional, según la Xunta.
• El cocido de Lalín tiene como ingredientes estrella la cabeza, el lacón, el espinazo, el rabo y el chorizo de cerdo, con garbanzos, grelos y patatas; su preparación empieza cuatro días antes poniendo el lacón a desalar.

Fuentes

• Xunta de Galicia · Reconocimiento de la Feria del Cocido como Fiesta de Interés Turístico Internacional (2020)
• Mundo R · Festa do Cocido de Lalín 2026: datas, programa (con programa del Concello)
• Diario de Pontevedra · Festa do Cocido de Lalín 2026 (domingo 8 de febrero)
• Turismo de Galicia · Festa do Cocido, Fiesta de Interés Turístico Internacional

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