Fiestas de Jerez de la Frontera 2026

✔ ConfirmadaFiesta musical★ Interés Turístico Regional

Vecinos y peñas se reúnen en patios, plazas y bodegas para cantar villancicos flamencos al son de la zambomba, en torno a una candela. La zambomba jerezana es además Bien de Interés Cultural desde 2015.

• Cuándo: Desde un viernes de la segunda quincena de noviembre (21 de noviembre en 2025; 20 de noviembre en 2026, según el bando de la Alcaldía) hasta el 25 de diciembre; el inicio lo fija cada año el bando municipal
• Desde: finales del siglo XVIII (según la tradición; sin documentos que lo confirmen)
• Declaración: Fiesta de Interés Turístico Regional

Historia

Los orígenes de la zambomba no están documentados. Se suele situar su práctica en la campiña jerezana desde finales del siglo XVIII, pero no se han hallado pruebas escritas de ello. Lo que sí está claro es su ambiente de partida: los patios de vecinos y las casas de los trabajadores de los cortijos, espacios comunales donde se compartían comida, vino y cantes. En la primera mitad del siglo XX los testimonios orales ya hablan de estas reuniones navideñas con toda naturalidad, y la entrada del villancico andaluz en el repertorio de los artistas flamencos dio al conjunto su sello musical.

A partir de finales de los años cincuenta los cambios sociales y la desaparición del patio como lugar de encuentro hicieron decaer la costumbre, que tocó fondo entre 1965 y 1975. Resurgió en los ochenta, con la Cátedra de Flamencología de Jerez y las peñas flamencas como impulsoras, y con un repertorio cada vez más aflamencado. De las peñas pasó a asociaciones vecinales, culturales, religiosas y benéficas, y en los noventa se integró en las políticas de las instituciones y en la oferta comercial, sobre todo de la hostelería. De lo privado se pasó a lo público.

La Junta de Andalucía inscribió la zambomba como Bien de Interés Cultural (actividad de interés etnológico, compartida con Arcos de la Frontera) por el Decreto 503/2015, de 9 de diciembre. Años después, una Orden de 9 de marzo de 2021 declaró la «Navidad de Jerez» Fiesta de Interés Turístico de Andalucía. Hoy el Ayuntamiento regula cada año mediante un bando cómo y cuándo se celebran en la vía pública.

Qué se celebra

La zambomba tradicional, en torno a la candela

Semanas de Adviento y Navidad, normalmente de tarde-noche hasta la madrugada

Es el formato clásico: los asistentes se juntan alrededor de una hoguera o en el centro de un patio, y casi sin aviso arranca el canto. Predomina el coro, con coplas que lleva una voz solista y un estribillo que responden todos a la vez. Hacia el final aparecen bulerías, palmas y pequeños bailes en el centro del corro. En los descansos se reparten dulces navideños.

Zambombas en peñas, patios, bodegas y locales

Durante diciembre (el bando municipal fija cada año el periodo)

Las peñas flamencas, asociaciones, hermandades y establecimientos de hostelería organizan sus propias zambombas, con coros y actuaciones. Las que se celebran en la calle o en locales necesitan autorización municipal, salvo las de carácter privado o las estrictamente populares, sin amplificación.

Zambombas mañaneras

A mediodía, con comida incluida

Es una modalidad más reciente y más larga, muy extendida en el casco urbano de Jerez. Empieza a mediodía con platos de invierno de la comarca, sobre todo la berza jerezana y el ajo caliente, acompañados de vinos del marco; después de comer arranca la zambomba propiamente dicha.

Calendario oficial en la vía pública

Del 1 al 25 de diciembre (periodo fijado por el bando de 2023; se publica cada año)

El Ayuntamiento establece cada año por bando el periodo en que se pueden celebrar zambombas en espacios públicos, con autorización y condiciones de ruido y horario. En 2023 fue del 1 al 25 de diciembre, aunque la actividad puede darse durante todo el año.

Consejos para ir

• El periodo y las condiciones para las zambombas en la calle los fija un bando del Ayuntamiento cada año: conviene consultarlo en jerez.es antes de planificar el viaje.
• Una zambomba popular está pensada para participar: se canta, se llevan palmas y se tocan panderetas, zambombas o botellas de anís, sin equipos de amplificación.
• Las zambombas tradicionales suelen empezar de tarde-noche; las mañaneras, a mediodía con comida. Elige según el plan que busques.
• Las peñas flamencas y los barrios históricos de San Miguel y Santiago son los ambientes donde más se nota la influencia flamenca, según el expediente de la Junta.

Curiosidades

• Además de «zambomba», la tradición ha recibido otros nombres: Fiesta de Nochebuena, Cantes de Nochebuena, Zambomba flamenca o Nochebuena de Jerez.
• El nombre viene de la zambomba, un instrumento de fricción muy típico de la música navideña andaluza. Durante años se usaron también sartenes, calderos, tapaderas y cualquier otro objeto que diera ritmo.
• La vecina Arcos de la Frontera comparte la declaración de Bien de Interés Cultural, pero conserva un repertorio más variado y menos mezclado con el flamenco que el de Jerez.
• En las zambombas más domésticas, el expediente señala que las mujeres de más edad suelen ocupar el papel central, como depositarias de coplas y repertorio.
• La preparación de la hoguera y la elaboración colectiva de pestiños, buñuelos y roscos forman parte del ritual en muchas zambombas.

Fuentes

• Junta de Andalucía · Decreto 503/2015, de 9 de diciembre, BIC La Zambomba (Arcos y Jerez)
• Ayuntamiento de Jerez · Bando de la Alcaldía, Zambombas 2023
• Andalucía.org · Las zambombas de Jerez dan la bienvenida a la Navidad
• Ayuntamiento de Jerez - Bando de Zambombas 2025 (periodo 21 nov-25 dic)
• Ayuntamiento de Jerez · Bando de la Alcaldía, Zambombas 2026 (20 nov-25 dic)

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Fecha habitualSemana Santa★ Interés Turístico Nacional

Las hermandades jerezanas recorren el centro histórico con pasos acompañados de saetas, muy ligadas al flamenco local. Es de Interés Turístico Nacional desde 1993 y el Ayuntamiento tramita su declaración internacional.

• Cuándo: Del Domingo de Ramos al Domingo de Resurrección
• Declaración: Fiesta de Interés Turístico Nacional

Fuentes

• Fuente oficial

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Fecha habitualFeria★ Interés Turístico Internacional

En el parque González Hontoria se celebra una feria abierta de casetas donde el caballo es protagonista, con paseos de jinetes, enganches y vino fino de Jerez. Es una de las grandes ferias de primavera de Andalucía.

• Cuándo: Una semana de mayo (de sábado a sábado), fijada cada año por el Ayuntamiento; en 2026 fue del 9 al 16 de mayo
• Desde: siglo XIII (origen como feria de ganado)
• Declaración: Fiesta de Interés Turístico Internacional

Historia

La feria de Jerez nació como mercado de ganado tras la conquista castellana de la ciudad, un lugar donde los tratantes cerraban sus negocios. Con los siglos fue perdiendo el carácter comercial para convertirse en una fiesta abierta a toda la ciudad.

Hoy se celebra en el parque González Hontoria con casetas, paseos de caballistas y enganches, concursos ecuestres y festejos taurinos, y el caballo sigue siendo su símbolo. Es Fiesta de Interés Turístico Internacional.

Cada edición suele tener un lema; la de 2026 se dedicó a Jerez como Capital Española de la Gastronomía, bajo el lema «Come, bebe, ama Jerez».

Qué se celebra

Pregón oficial

Viernes anterior a la feria (en 2026, 8 de mayo, 20:00), Templete Municipal

Acto con pregoneros de la ciudad que anuncia la feria.

Inauguración y encendido

Sábado de arranque (en 2026, 9 de mayo, 22:00)

Encendido del alumbrado del Real desde el Templete Municipal y fuegos artificiales.

Concurso de Casetas

Lunes de Feria, 13:00 (2026)

Entrega de premios a las casetas mejor decoradas.

Paseo de caballos y enganches

Cada día en el recinto ferial; premios el viernes (2026: 15:30 enganches, 17:00 caballistas)

Desfile de jinetes y coches de caballos engalanados por las avenidas del Real.

Pruebas ecuestres

Del sábado de arranque al domingo final

Concursos de doma vaquera, doma clásica, morfológicos y enganches en el Depósito de Sementales, el IFECA y otros recintos.

Como bailan los caballos andaluces

Varias mañanas, Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre

Espectáculo ecuestre de la Real Escuela.

Caballo de Oro

Sábado de Feria (2026: 16 de mayo, 13:30), Depósito de Sementales

Entrega del galardón anual.

Festejos taurinos

Domingo, viernes y sábado (2026), 19:00, Plaza de Toros

Rejones y corridas de toros.

Programa

Consejos para ir

• En el recinto hay una caseta municipal y una Caseta de los Mayores; consulta el plano oficial para orientarte.
• El lunes, martes y miércoles hay un «día sin ruido» de 18:00 a 20:00 en el parque de atracciones para personas sensibles al ruido (2026).
• En el recinto hay punto de información turística junto a la portada principal, en la avenida Álvaro Domecq.
• Prueba el fino de Jerez y el rebujito, y reserva alojamiento con antelación.

Curiosidades

• En 1998 se habilitó un terreno acotado para las familias feriantes, con servicios básicos.
• La distinción del Sombrero de Ala Ancha Jerezano se creó en 2009.
• La feria se suspendió en 2020 por la pandemia.

Fuentes

• Fuente oficial
• Ayuntamiento de Jerez: Programación Feria del Caballo 2026 (resumen)
• Ayuntamiento de Jerez: nota de prensa Feria del Caballo 2026
• Wikipedia: Feria del Caballo

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Fecha habitualFiesta gastronómica★ Interés Turístico Internacional

Celebran la recogida de la uva con la tradicional Pisa ante la Catedral, que simboliza el nacimiento del nuevo mosto. El programa suma catas, visitas a bodegas y concursos de venenciadores.

• Cuándo: Unas dos semanas entre finales de agosto y mediados de septiembre, abiertas con la Pisa de la Uva; en 2026, del 29 de agosto al 13 de septiembre
• Declaración: Fiesta de Interés Turístico Internacional

Fuentes

• Fuente oficial

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